Thaumatin süper tatlı doğal madde proteinidir, Thaumatin Tatlandırıcı, doğal bitki Thaurnatocuccusdanielli'nin fındık kabuğundan elde edilen ekstrakttır. Kokuyu arttırma, acı tadı gizleme, tadı iyileştirme (kalın ve kremsi tat üretme) ve diğer tatlandırıcılarla rekabet edebilme avantajlarına sahiptir. Genel gıda ve sağlıklı gıda için. Sakız, içecek, soğuk içecek, tatlı, unlu mamuller vb. yerlerde sakkaroz gibi şekerlerle kullanıma uygundur. Kalorisiz tatlandırıcı ve tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Karbonhidrat tatlandırıcılar ile birleştirilmelidir. 1984'ten beri sakız çiğnemek için kullanılan ABD FDA tarafından onaylanmıştır. Şimdi giderek daha fazla ülke tarafından onaylandı. Performansı beyaz ila kremsi renksiz, kokusuz bir tozdur. Tatlılık tadı sakarozdan 1600 kat daha fazladır, ancak yine de seyreltme konsantrasyonuna bağlıdır. Tatlılığı yüksek konsantrasyonlu tuz çözeltisinde azalır ve suda kolayca kurur. Ayrıca ısıtma sırasında tatlı tadı kaybedecektir. Thaumatin Özü iki türe ayrılabilir: Thaumatin I, 22204.Thaumatin Powder II, 21000±500 moleküler ağırlıkla birleştirilmiş 198 amino asitten oluşan bir proteindir.Dünya Sağlık Örgütü Gıda Katkı Maddeleri Ortak Uzman Komitesi, 1983 yılında güvenlik ve toksikolojik konularını gözden geçirdikten sonra, Haziran 1985'te güvenli bir katkı maddesi olarak kullanılması kabul edildi ve ADI değeri düzenlenmedi. Amerikan Koku Araştırmacıları, sakızda lezzet arttırıcı olarak tanınmış güvenli bir madde olarak kullanılabileceğine inanmaktadır. FDA'nın görüşüne gelince, şu anda bilinmiyor. Avustralya, Kanada, Almanya, Yeni Zelanda, İspanya, Belçika, Meksika, İsrail, Batı Afrika, Danimarka, İsviçre ve diğer bazı Avrupa ülkeleri gibi birçok ülke ve bölge kullanım için onaylanmıştır, yiyecek, içecek, ilaç ve kozmetikte tatlandırıcı veya lezzet arttırıcı olarak kullanılır. Kuşkusuz, taumatin, iyi gelişme beklentileri olan bir tür doğal gıda katkı maddesidir. LY Health, Çin'in en büyük Thaumatin Özü üreticilerinden biridir, Thaumatin Özü üretmek için 2 üretim hattını donatıyoruz ve üretim kabiliyeti aylık 3500 kg'a ulaşabilir, Fiyatımızın şu anda Çin pazarında en rekabetçi olduğundan eminiz.