Kitosan çok fazla spesifikasyona sahiptir, Chitosan, gıda sınıfıCHARACTERNon-Toksik ve Kokusuz.Off-Beyaz veya açık sarı toz. Asitte çözünür ve suda, bazda veya normal organik çözeltilerde çözünmez. Kitosanın gıda endüstrisinde uygulanması: Kitosan, gıda endüstrisinde yapıştırıcı, nemlendirici, arıtıcı, dolgu maddesi, emülgatör, sırlama maddesi ve koyulaştırıcı stabilizatör olarak kullanılabilir. Kolesterolü düşürmek ve bağışıklığı geliştirmek için fonksiyonel bir oligosakkarit olarak da kullanılabilir. Karides derisinin veya yengeç kabuğunun enzimatik veya asit hidrolizi, endüstride kitosan çıkarmak için yaygın olarak kullanılmaktadır. 1.As hareketsizleştirilmiş enzim 2 için bir taşıyıcıdır. Gıda katkı maddesi olarak kullanılır 3. Gıda ambalaj filmi olarak kullanılır 4. Gıda korozyon önleyici ve muhafaza için kullanılırYüksek yoğunluklu Kitosan KARAKTERİToksik ve tatsızdır. Kirli beyaz veya açık sarı toz, asitte çözünür, suda çözünmez, alkali ve organik çözücüdür. UYGULAMA (SADECE REFERANS İÇİN) Yüksek yoğunluklu kitosan, sıradan kitosanın yoğunluğunun (≥0.6 g / ml) 2-3 katına sahiptir ve gresi emme kabiliyeti, aynı hacimde sıradan kitosanın 3 katından fazladır. Genel olarak, bağırsak sisteminde emilmeden ve doğrudan atılmadan topaklanan mide asidi koşulu altında büyük miktarda gres, kolesterol ve klorür iyonlarını kısa sürede hızlı bir şekilde çözmek ve adsorbe etmek için sadece bir yüksek yoğunluklu kitosan kapsülüne ihtiyaç vardır, böylece lipit ve kan basıncını düşürme işlevlerini yerine getirir. KİTOSAN OLİGOSAKKARİT (YEM SINIFI) KARAKTERİMoleküler ağırlık, mükemmel suda çözünürlük, mükemmel fonksiyon, emilebilir ve yüksek biyolojik aktivite. UYGULAMA (SADECE REFERANS İÇİN)
- Hayvan bağırsaklarında faydalı bakterilerin çoğalmasını teşvik edin 2. Bağırsak patojenlerinin adsorpsiyonu ve uzaklaştırılması 3. Hayvan bağışıklığını geliştirin 4. Hayvan büyümesini teşvik edin 5. Karaciğeri koruyun 6. Antibiyotikleri değiştirin veya kısmen değiştirin