L-arginin organik bir bileşiktir. Yetişkinler için esansiyel olmayan bir amino asittir, ancak vücutta yavaş üretilir. Bebekler ve küçük çocuklar için esansiyel bir amino asittir ve belirli bir detoksifikasyon etkisine sahiptir. Protamin vb. Aynı zamanda çeşitli proteinlerin temel bileşimidir ve yaygın olarak bulunur. Esas olarak besin takviyeleri, amino asit ilaçları ve gıda katkı maddeleri olarak kullanılır.
- Arginin, protein sentezinde kodlanmış bir amino asittir ve vücudun çeşitli işlevleri yerine getirmesi için ona ihtiyacı vardır. Örneğin, vücudu insülin ve insan büyüme hormonu gibi belirli kimyasalları serbest bırakması için uyarır. Bu amino asit ayrıca amonyağın vücuttan atılmasına yardımcı olur ve yara iyileşmesini destekler. Vücudun ayrıca sarkozin üretmek için buna ihtiyacı vardır. L-arginin ayrıştığında, vasküler hastalıkları genişletebilen ve kan akışını artırabilen nitrik oksit üretilir. Normal şartlar altında, vücudun kendisi yeterli miktarda L-arginin üretebilir. Ancak yetersiz olduğunda, arginin açısından zengin yiyecekler yiyerek desteklenebilir. L-Arginin, et, kümes hayvanları, peynir ürünleri, balık vb. gibi protein içeren herhangi bir gıdada bulunabilir. Arjinin açısından zengin besinler arasında badem, ceviz, kuru ayçiçeği çekirdeği, bitter çikolata, nohut, kavun, yer fıstığı, çiğ mercimek, fındık, Brezilya fıstığı, kırmızı et (orta), kaju fıstığı, somon ve mutlu meyveler, soya fasulyesi ve ceviz bulunur.